Panificação artesanal VS industrial: A ciência da fermentação lenta

Semana Acadêmica Integrada 2025
Descrição

Descrição não informada

Orientação

ATENÇÃO: O minicurso será realizado no Laboratório e exige vestimenta obrigatória por biossegurança: Jaleco, Calça e Sapato fechado.

Local

Complexo de Nutrição - Sala 03

Cronograma
  • 21/10/2025 de 08:00 às 12:00

Palestrantes

  • Imagem do palestrante Renata Ferreira Santana Renata Ferreira Santana

    Nutricionista/Professora